Для режима обогрева не нужен регулятор скорости вентилятора. Он нужен для режима охлаждения, чтобы поддерживать давление конденсации.
В режиме обогрева вообще ничего делать не нужно. Любой кондиционер будет работать в режиме обогрева зимой. Разница в том, на сколько снизится теплопроизводительность. У инверторов (не только Дайкиновских, а вообще у инверторов) теплопроизводительность снизится несколько меньше, чем у обычных.
Что касается DeLonghi, эти кондиционеры ничем в лучшую сторону от других марок не отличаются. Уровень pH 5.5 имеют практически все шампуни, но только один производитель заявил об этом публично и сделал своим козырем.