при теплообмене в условиях кипения температурный напор составляет, как правило, не более 7 градусов...
если же он оказывается на уровне 23, то чем то затруднены условия теплообмена, притом со стороны охлаждающего теплоносителя, испаритель не обледеневший, случайно, был?
при минус 30 по Цельсию и солевой раствор замерзнуть может...
Артём