Уважаемые коллеги, подскажите, кто производит, а, еще лучше, кто возит на Украину холодильные стойки для вина? Под бутылки и боченки. Будет совсем здорово, если и под то, и под другое одновремено :) Так, чтобы не стыдно их было выставить в зале ресторана :oops:
Венетекс (044)5854163/64 - специализируются на Занусси Профессионал, но возят и Молтени и вообще абсолютно все оборудование для ресторанов (в т.ч. вся Козырная Карта)
Еврокласс (044)2417345/49
Новый проект
Спасибо!
То, что надо Интересно, а для винных боченков что-то похожее существует? А существует ли что-то подобное с вынесенным ККБ, ну, чтоб жужжало меньше - кабак все-таки ;)
Для винных погребов системы строят, с поддержанием и влажности тоже. На форуме где-то обсуждалось, причем с учетом различия условий для разных марок вин
Бочонки в зал ?
imho только для декорации, тут ничего не посоветую:sor
С вынесенным ККБ - не встречал (не означает, что нету! :D )
И винные шкафы, и фиш-витрины (где свежая рыба на льду) встречались только моноблоки. И притом действительно не самые тихие :sor
Вообще в кабаках _очень_ редко встречаю вынесенные блоки Вероятно, связано с коротким ожидаемым периодом жизни концепции заведения (эк я завернул?;) ): приходит новый хозяин или новый шеф-повар - обязательно начинается перестановка. Типа холодильный стол не под левую, а под правую руку и т.д.
Клиенты хотят красивые холодильные шкафы прям в зал, чтоб клиент мог тыкнуть пальцем и сказать "мне вот эту бутылку или из того боченка". Ну, типа как свежего лангуста из аквариума :D
В связи с этим и возник вопрос по шуму. Там играет тихий "живой" блюз и тарахтение витрины будет совершенно не к месту :(
Так что ни о каком погребе речь не идет, нету его там, как класса :)
как вариант - отгородить часть зала (напр. какую нить нишу) прозрачной перегородкой из стеклопакетов, с дверью. и этот объём охлаждать. ККБ ессно вынесен на улицу. Ну а внутри, за стеклом - какая угодно мебель и бочки. хоть с фиолетовой подсветкой
Форумы 
Форумы
Темы
Поиск
Помощь
