Ну вообще-то в промхолоде (ну не так чтобы совсем пром, а Bitzer, Bock и т.д.) так и делается, для работы агрегата зимой добавляют еще одно РД высокого давления для управления вентиляторами.
Про то, как заставить обычный кондиционер работать на низкую температуру известно - решения есть, но достаточно кривые. Если использовать чиллер, то можно задать нужную температуру воды/гликоля и повесить на него гликолевые воздухоохладители.
А вот насколько надежно будет работать обычный фанкойл (напольный, кассетный, канальный) поддерживая температуру +12 .. +14 градусов ? Любой ли так сможет работать ? Какими контроллерами / термостатами лучше управлять ?
Mitsubishi Electric City Multi с внутренними канальными блоками на максимальной скорости вентиляции обещают +14 целевую температуру. Но на 3000 квадратов целесообразнее наверное что-нибудь другое поставить, вроде 2-х поточных воздухоохладителей на гликоле + чиллер.