Если "Начинающий" - студент, то в качестве учебы советую А.А. Пеклов "Кондиционирование воздуха" - старо, зато поймете азы (и id-диаграмму).
А так для начала книги по термодинамике, теплопередаче, тепломассопереносу, гидравлике и аэродинамике, строительной теплофизике...
Желаю успехов.