На www.forum.dedal-zao.ru/index.php в разделе справочники есть книга автор Штокман Е. назва "Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промишлености" 2001 г. Раздел 12 Вентиляция и кондиционирование чайных фабрик. :D :D :D