Господи, как давно это было.....Без малого двадцать лет назад я работал на косметической фабрике "Свобода", в мыловаренном цехе. Рядом находился именно такой цех, какой Вы, Анечка, описываете.
Вентиляция там была. Очень даже неплохая. Одно "но" - зонтов не было. Вообще. Причина, как выясняется, одна.
Цитата |
---|
Анечка пишет:
котлы(для варки)открыты только во время загрузки |
Это в идеале, наверное. По жизни все проще.
При варке всей этой адской смеси в воздух вместе с паром вылетает энное количество жиров, которые, остывая, оседают на всём - на оборудовании, на работниках, на стенах и полу. И если с пола всё это убирают - иначе скользко, с оборудования заставляют счищать, то с местных отсосов и не будут, да и всё не счистишь.
Вся вытяжка там - из верхних точек, без МВО. Честное слово.