Кухонная вытяжка
Главная  |  О сайте  |  Реклама  |  Помощь   
Интернет-Сообщество Профессионалов Рынка Климатической Техники Aircon.Ru
  .: Мой Aircon   .: Технические ресурсы   .: Обучение и карьера   .: Полезные ресурсы   .: Об'явления   .: Форум   .: Новости
Авторизация
Запомнить меня на этом компьютере
Забыли пароль?
Регистрация

  инструкции
  технические каталоги
  Cервис-мануалы
  стандарты и СНиПы
  программное обеспечение

  вакансии
  семинары
  резюме
  книжная полка

  статьи производителей
  наши пишут
  журналы и издания
  файлы
  Выставка "Мир Климата"
  расшифровка моделей

  поиск оборудования (29)
  поиск зип
  поиск информации (5)
  спец.предложения

 
  Новости производителей
  События российского рынка
  Лента новостей
  Специальные предложения!
  Разместить баннер на своих условиях


Официальный дистрибутор TICA - ТРЕЙД ГРУПП

 Главная Форум Подбор оборудования и проектирование Кухонная вытяжка

Поиск по сайту


.: Форум AIRCON.RU – Тема «Кухонная вытяжка»

Форумы
Список тем
Новые темы
Поиск
Правила
Помощь
Авторизация: 

  Просмотров: 6116Тема: «Кухонная вытяжка, Противопожарные мероприятия» в форуме: Подбор оборудования и проектирование
#1
Здравствуйте, уважаемые господа инженеры!
В авоковской статье прочитал (дословно):
"Огнезащитные отсечные заслонки в вытяжных кухонных воздуховодах не следует устанавливать ни в коем случае!"
Растолкуйте, пожалуйста, почему этого нельзя делать? И как тогда обеспечивается противопожарная безопасность? Ведь жировые испарения могут воспламеняться!
С уважением, Сергей.
step by step, пока от монитора не ослеп!
Профиль
E-Mail
#2
Почему нельзя ставить, станет ясно из паспортных характеристик на ОЗК (срабатывают при + 70 град.). А что могут воспламениться воздуховоды... Они не просто могут теоретически, а так происходит нередко. Это нормально. Предусмотрите меры, чтобы не загорелись строительные конструкции. А воздуховоды - просто меняются после пожара.
Есть ещё не менее насущный вопрос. Вы задайте себе вопрос, как долго проработает вентилятор на местном отсосе от зонтов (?). Очень интересный вопрос.
И вообще, позаботьтесь об эксплуатации оборудования (желательно - долгосрочной)... :)
Профиль
E-Mail
#3
Большое спасибо за ответ!
Когда вы писали
Цитата
Предусмотрите меры, чтобы не загорелись строительные конструкции.

имелось в виду место соприкосновения воздуховода со стеной? Какким образом это решается?
А вентилятор жиром заростает, я думал над этим. Не придумалось ничего лучшего, как вставить перед ним кусок воздуховода большего сечения, чтобы конденсат оседал под действием гравитации. Ну и вентилятор искрозащищенный взять... :) И, конечно, жировые фильтры на зонтах.
step by step, пока от монитора не ослеп!
Профиль
E-Mail
#4
Защитить строительные конструкции (если есть чему гореть) можно базальтовой минватой, плюс воздуховод - из нерж. ст. или из черной, 1,2-1,5 мм, чтобы не прогорел.
А взрывобезопасный вентилятор - это не обязательно. Здесь два варианта: либо берёшь самый дешёвый вентилятор (зная, что через некоторое время его менять), либо - специальный, с удобным доступом для очистки рабочего колеса.
Кстати, посмотрите зарубежный опыт:
Тепловой комфорт и эффективность систем вентиляции для кухонь предприятий общественного питания
Вытяжные системы кухонных блоков
Вентиляция предприятий общественного питания
Профиль
E-Mail
#5
to ss23
Тоже задался таким вопросом ресторан+мангал находятся в цоколе..
и идут транзитом на 5 этаж..
можно канечно заложить кирпичные стены (что и предполагаю на мангал)
а вот как быть с вытяжкой горячего цеха.?? ведь пожарные однозначно
требуют ОЗК,ибо противопожарная!!! перекрытие???
Профиль
E-Mail
#6
Да, никак. Не ставить. Никто не ставит, и Вы не ставьте. Пожарные люди не глупые, идиотских требований не выставляют.
Профиль
E-Mail
#7
Ну собственно,я так и предполагал сделать, а от мангала проще заложить
кирпичную транзитную шахту. А ss23. если от горячего цеха заложить
как шахту дымоудаления (транзитную)?Можно и лючки для отчистки.
Профиль
E-Mail
#8
Здравсивуйте господа специалисты!Вопрос возник по поводу вытяжки из кухни и горячего цеха.Нужно ли устанавливать специальные вентиляторы, фильтры,жироуловители или гидрофильтры...и какое оборудование нужно предусматреть???надеюсь на вашу отзывчивость
Профиль
E-Mail
#9
Цитата
amos2 пишет:
Нужно ли устанавливать специальные вентиляторы, фильтры,жироуловители или гидрофильтры...и какое оборудование нужно предусматреть???надеюсь на вашу отзывчивость


Есть у Systemair серия вентиляторов специально для етих целей. Серия KBT, KBR.
Профиль
E-Mail

Читают тему
гостей: 1, пользователей: 0, из них скрытых: 0
   

 





Copyright © 2001-2007 Aircon.Ru, если иное не указано дополнительно.
Администрация сервера не несет ответственности за достоверность
и корректность информации, размещаемой пользователями сервисов.